↵
제품개요
초콜릿 가공, 제빵, 디저트 산업에 적합한 당사의 초콜릿 템퍼링 기계는 초콜릿 템퍼링 공정을 정확하게 완료하여 광택이 뛰어나고 부드러운 맛과 안정된 성형성을 갖춘 완성된 초콜릿을 만들 수 있습니다.
응용
이 초콜릿 템퍼링 기계는 초콜릿 가공 공장, 베이커리 및 디저트 상점, 장인 초콜릿 작업장, 유명 호텔의 뒷 주방과 같은 시나리오에 널리 적용할 수 있습니다.- 다크 초콜릿, 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿 등 다양한 초콜릿 재료를 효율적으로 처리할 수 있어 초콜릿 성형, 글레이징, 필링, 수제 DIY 등 다양한 공정의 요구 사항을 완벽하게 충족하며 식품 가공 및 제빵 산업에 안정적이고 효율적인 초콜릿 템퍼링 솔루션을 제공합니다.
주요 특징
초정밀-PID 온도 컨트롤러와 밀폐형 압축기는 ±0.5도의 정확한 제어를 제공하여 가이드 기술에 비해 템퍼링 시간을 60% 단축합니다.
가변 속도-스테인리스강 교반 오거는 균일한 결정화를 보장하고, 블룸을 지연시키며, 정기적인 배치 공정을 보장합니다.
사전 설정된 초콜릿 레시피가 포함된 7-인치 HMI 터치스크린-은 원클릭 작동이 가능하며 완전히 탈착 가능한 304 스테인리스 스틸 부품으로 세척이 용이합니다.
식사는-304등급 스테인리스-강 구조, 튼튼한-고정 잠금 바퀴 및 친환경 냉각 시스템으로-장기적인 상업적 견고성을 보장합니다.
기술 사양
|
제품 유형 |
초콜릿 템퍼링 기계 |
| 생산능력 | 80-300kg/시간 |
| 자동화 수준 | 반자동/완전자동 |
| 전원공급장치 | 220V/380V, 50/60Hz |
| 기계 재료 | SUS304 스테인레스 스틸 |
세부 기능 및 장점
초콜릿 가게, 제과점, 빵집, 아이스크림 가게에 이상적입니다. PLC와 HMI는 작동과 템퍼링 과정을 제어했습니다.
20분 안에 25Kg의 초콜릿을 담급니다.
Delta PLC 및 Schneider Electric 부품. 초콜릿 흐름 속도는 조정 가능합니다. 페달이 장착되어 있어 조작이 편리합니다.
에너지 소비를 낮추는 새로운 건축 개념.
빠른 조립 및 분해 설계로 청소 및 유지 관리가 쉽습니다.
다양한 액세서리를 장착할 수 있는 옵션을 갖춘 컴팩트한 크기입니다.
사용 가능한 액세서리: 증착판, 진동 테이블, 글로빙 장치, 냉각 터널, 넬 등.
FAQ
Q: 기계의 온도 제어 정확도는 얼마나 됩니까?
A: 케이크 몰드 성형 기계는 추가 베이킹 또는 장식에 사용되는 스펀지 케이크, 층상 케이크 베이스, 무스 케이크 바닥 및 냉동 케이크 블랭크를 지원합니다.
Q: H안정적으로 매일 생산할 수 있나요?
A: 변속-스테인리스 교반 오거와 항온-순환 시스템을 결합하여 초콜릿의 최적 템퍼링 범위를 안정적으로 유지합니다.
Q: 기계의 일상적인 유지 관리 및 청소가 복잡합니까?
A: 작업은 매우 간단합니다. 재료(호퍼, 교반 구성 요소 등)와 접촉하는 모든 304 스테인레스 스틸 부품을 사각지대 없이 신속하게 분해할 수 있습니다.
Q: 이 기계의 단일{0}}배치 처리 용량은 얼마입니까?
A: 다양한 모델에는 다양한 용량의 호퍼가 장착되어 있습니다(25L/60L/100L가 표준으로 사용 가능).