이봐! 육류 다이커 공급 업체로서 고기 다이커를 설치하는 방법을 공유하게되어 매우 기쁩니다. 소규모 정육점 상점이나 대규모 육류 가공 공장을 운영하든, 적절하게 설치된 육류 다이커를 사용하면 육류를 더 쉽고 효율적으로 만들 수 있습니다.
1. 사전 - 설치 준비
설치 프로세스를 시작하기 전에 몇 가지를 순서대로 가져와야합니다. 먼저 육류어에 적합한 위치를 찾으십시오. 쉽게 접근 할 수 있고 작동하기에 충분한 공간이있는 깨끗하고 건조한 공간이어야합니다. 당신은 그것을 모든 컨트롤에 도달하거나 제대로 청소할 수없는 단단한 코너로 짜내고 싶지 않습니다.
고기 디커를 놓을 수있는 표면이 평평하고 안정적인지 확인하십시오. 흔들리는 표면은 기계의 성능에 영향을 줄뿐만 아니라 안전 위험을 초래할 수 있습니다. 바닥이 고르지 않으면 Shims를 사용하여 레벨을 높여야 할 수도 있습니다.
다음으로 설치에 필요한 모든 도구를 수집하십시오. 일반적으로 육류 다이커 모델에 따라 렌치, 드라이버 및 드릴이 필요합니다. 설치 설명서를 편리하게하는 것도 좋습니다. 일반적으로 기계를 사용하여 상자에서 찾거나 제조업체 웹 사이트에서 다운로드 할 수 있습니다.
2. 포장 풀기 및 검사
모든 것을 준비하면 육류 다이커를 풀어야합니다. 상자에서 모든 부품을 조심스럽게 제거하고 깨끗한 표면에 놓으십시오. 각 부품의 눈에 보이는 손상을 확인하십시오. 흠집, 찌그러짐 또는 파손 징후를 찾으십시오. 손상된 부품을 찾으면 기계를 즉시 설치하지 마십시오. 가능한 빨리 공급 업체에 연락하십시오 (그게 나!). 손상된 부품을 교체하는 데 도움이 될 것입니다.
부품을 검사하는 동안 육류 다이커와 함께 제공되는 모든 구성 요소가 있는지 확인하십시오. 매뉴얼에는 일반적으로 모든 부품 목록이 있습니다. 더블 - 아무것도 누락되지 않았는지 확인하십시오.
3. 조립
이제 고기 디커를 조립하기 시작합시다. 대부분의 육류 기업은 조립 해야하는 부분으로 나옵니다. 기계의베이스부터 시작하십시오. 사전 준비된 평평한 표면에 놓으십시오. 확고하게 제자리에 있는지 확인하십시오.
다음으로 Dicer의 본체를베이스에 부착하십시오. 이것은 일반적으로 볼트와 너트를 사용하는 것입니다. 적절한 렌치를 사용하여 단단히 조이지만 부품을 손상시킬 수 있으므로 조여집니다.
그런 다음 절단 블레이드를 설치하십시오. 블레이드를 매우 날카롭게 처리 할 때 매우 조심하십시오. 매뉴얼의 지침을 따라 블레이드를 올바르게 위치시키고 고정하십시오. 잘못 설치된 블레이드는 절단 품질에 영향을 줄뿐만 아니라 위험 할 수 있습니다.
블레이드가 제자리에 있으면 육류 다이커가있는 경우 전기 또는 유압 부품을 연결하십시오. 전기 작업에 익숙하지 않다면이 부분을 수행하기 위해 전문 전기 기술자를 고용하는 것이 가장 좋습니다. 안전을 먼저합니까?
4. 전력 및 기타 유틸리티에 대한 연결
육류 다이커가 전기적으로 전원으로 구동되는 경우 적합한 전원에 연결해야합니다. 전원 공급 장치가 매뉴얼에 지정된 전압 및 암페어 요구 사항과 일치해야합니다. 전기 위험을 피하려면 접지 된 콘센트를 사용하십시오.
일부 육류 기업은 또한 청소 또는 냉각 목적으로 물 연결이 필요할 수 있습니다. 이 경우 지침에 따라 워터 라인을 연결하십시오. 연결에 누출이 없는지 확인하십시오.
5. 테스트
설치 및 모든 연결을 완료 한 후에는 육류 다이커를 테스트 할 차례입니다. 시작하기 전에 모든 경비원과 안전 기능이 설치되어 있는지 확인하십시오. 당신은 당신의 손가락을 칼날에 잡고 싶지 않습니다!
전원을 켜고 고기에 고기없이 기계를 몇 분 동안 실행하게하십시오. 특이한 소음을 들어보십시오. 연삭, 딸랑이 또는 기타 이상한 소리가 들리면 즉시 기계를 끄고 느슨한 부품이나 다른 문제를 확인하십시오.
기계가 원활하게 작동하는 것처럼 보이면 작은 고기 조각을자를 수 있습니다. 부드럽고 작은 조각으로 시작하여 Dicer가 어떻게 작동하는지 확인하십시오. 다진 고기의 크기와 품질을 확인하십시오. 컷이 고르지 않거나 고기가 제대로 깍둑 썰지 않으면 설정을 조정하거나 블레이드 정렬을 점검해야 할 수도 있습니다.
6. 유지 보수 팁
육류 다이커가 시작되면 정기적 인 유지 보수가 양호한 상태로 유지하는 데 중요합니다. 사용 후 기계를 청소하십시오. 블레이드, 호퍼 및 기타 부품에서 고기 잔류 물을 제거하십시오. 가벼운 세제와 부드러운 브러시를 사용하여 비 전기 부품을 청소할 수 있습니다.
제조업체의 권장 사항에 따라 움직이는 부품을 정기적으로 윤활하십시오. 이렇게하면 마찰과 마모를 줄이면 기계가 더 오래 지속되도록하는 데 도움이됩니다.
날을 자주 검사하십시오. 둔한 블레이드는 절단 품질에 영향을 미치고 기계를 더 강하게 만들 수 있습니다. 블레이드가 마모 될 때 교체하십시오.
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결론
육류 다이커를 설치하는 것은 처음에는 어려운 작업처럼 보일 수 있지만,이 단계와 매뉴얼의 지침을 따르면 즉시 실행할 수 있습니다. 우물 - 설치 및 유지 보수 육류는 육류 가공 효율과 품질을 크게 향상시킬 수 있습니다.
설치 프로세스에 대해 궁금한 점이 있거나 육류 다이서 또는 다른 제품을 구매하는 데 관심이 있으시면 주저하지 마십시오. 우리는 당신이 당신의 육류 가공 요구에 가장 적합한 선택을 돕기 위해 왔습니다.
참조
- 미트 디커를위한 제조업체의 설치 설명서
- 육류 가공 기계 설치를위한 업계 모범 사례