이봐, 동료 빵 애호가들! 빵 제작 기계의 공급 업체로서, 나는 부엌에서 완벽한 덩어리를 만들고 자하는 사람들로부터 많은 질문을받습니다. 많이 튀어 나오는 한 가지 질문은 "빵 제작 기계에 빵에 견과류와 건포도를 추가 할 수 있습니까?"입니다. 글쎄, 바로 그것에 뛰어 들고 알아 봅시다.
먼저, 짧은 대답은 예입니다. 빵 제작 기계에서 만든 빵에 견과류와 건포도를 확실히 추가 할 수 있습니다. 그러나 빵이 놀랍게 밝혀지기 위해 명심해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.
견과류와 건포도를 추가하는 이유는 무엇입니까?
빵에 견과류와 건포도를 추가하는 것은 단순히 멋진 것처럼 보이게하는 것이 아닙니다. 또한 풍미와 영양에 관한 것입니다. 견과류는 건강한 지방, 단백질 및 섬유질로 포장됩니다. 그들은 당신의 빵에 멋진 위기를 더합니다. 이는 반죽의 부드러움과 매우 대조적입니다. 반면에 건포도는 달콤하고 질긴입니다. 그들은 빵에 자연스러운 단맛을 가져다가 맛을 균형을 잡을 수 있습니다.
견과류와 건포도의 종류
견과류와 관련하여 많은 옵션이 있습니다. 아몬드, 호두, 피칸 및 헤이즐넛은 모두 훌륭한 선택입니다. 각 유형의 너트에는 고유 한 맛과 질감이 있습니다. 예를 들어, 아몬드는 온화하고 약간 달콤하고 호두는 더 흙과 쓰라린 맛이 있습니다. 단일 유형의 너트를 사용하거나 몇 가지 다른 종류를 함께 섞어 더 복잡한 맛을 섭취 할 수 있습니다.
건포도는 달콤하고 육즙이 많은 규칙적인 어두운 건포도를 사용할 수 있습니다. 또는 색상이 약간 밝고 약간 다른 맛을 가진 황금 건포도를 시도 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 또한 더 작고 더 타르트 인 건포도를 사용하는 것을 좋아합니다.
견과류와 건포도 준비
견과류와 건포도를 빵 제작 기계에 추가하기 전에 제대로 준비해야합니다. 너트 전체를 사용하는 경우 약간 자르고 싶을 수도 있습니다. 이렇게하면 빵 전체에 고르게 분포 할 수 있습니다. 날카로운 칼이나 너트 헬기를 사용하여이를 수행 할 수 있습니다.
건포도가 매우 건조하다면 몇 분 동안 따뜻한 물에 담그고 싶을 수도 있습니다. 이것은 그들을 통통하고 더 육즙이 될 것입니다. 기계에 건포도를 추가하기 전에 물을 배수하십시오.
견과류와 건포도를 추가 할 때
빵 제작 기계에 견과류와 건포도를 추가하는 데 타이밍이 중요합니다. 대부분의 빵 제작 기계에는 "과일 및 너트 디스펜서"라는 특수 기능이 있습니다. 이것은 너트와 건포도를 넣을 수있는 작은 구획입니다. 기계는 일반적으로 두 번째 반죽주기 동안 적절한 시간에 반죽에 자동으로 추가됩니다.
빵 제작 기계에 과일과 너트 디스펜서가없는 경우 견과류와 건포도를 수동으로 추가해야합니다. 반죽이 몇 분 동안 반죽 될 때까지 기다려야합니다. 이로 인해 반죽이 일부 구조를 개발할 수 있습니다. 너트와 건포도를 너무 일찍 첨가하면 반죽 블레이드에 의해 분쇄 될 수 있습니다.
레시피 조정
빵에 견과류와 건포도를 추가하면 반죽의 질감과 수분 함량이 바뀔 것입니다. 따라서 레시피를 약간 조정해야 할 수도 있습니다. 건포도에서 여분의 수분을 보충하기 위해 반죽에 약간 더 밀가루를 넣어야 할 수도 있습니다. 또는 물의 양을 약간 줄여야 할 수도 있습니다.
소량의 견과류와 건포도로 시작하여 반죽이 어떻게 나오는지 확인하는 것이 좋습니다. 결과가 마음에 드는 경우 항상 향후 배치 금액을 늘릴 수 있습니다.
우리의 빵 제작 기계
우리 회사에서는 견과류와 건포도로 빵을 만드는 데 완벽한 광범위한 빵 제작 기계를 제공합니다. 우리의바게트 빵 제작 기계맛있는 견과류와 건포도 충전으로 길고 딱딱한 바게트를 만드는 데 좋습니다. 그리고 우리상업용 피타 빵 제작자그리고상업용 피타 빵 제작 기계건포도의 단맛과 견과류의 크런치로 부드럽고 푹신한 피타 빵을 만드는 데 이상적입니다.
성공을위한 팁
다음은 빵 제작 기계에 견과류와 건포도로 완벽한 빵을 만드는 데 도움이되는 몇 가지 팁입니다.
- 고품질 성분을 사용하십시오. 성분이 좋을수록 빵이 더 좋아집니다.
- 빵 제작 기계 매뉴얼의 지침을 따르십시오. 이렇게하면 컴퓨터를 올바르게 사용하고 있습니다.
- 너트와 건포도의 다른 조합으로 실험하십시오. 당신은 새로운 좋아하는 맛을 발견 할 수 있습니다.
- 빵을 얇게 썰기 전에 완전히 식히십시오. 이것은 빵이 모양을 유지하고 슬라이스를 더 쉽게 할 수 있도록 도와줍니다.
마무리
그래서, 당신은 그것을 가지고 있습니다. 빵 제작 기계에 빵에 견과류와 건포도를 확실히 추가 할 수 있습니다. 약간의 준비와 올바른 타이밍으로 맛과 영양으로 가득한 맛있는 수제 빵을 만들 수 있습니다.
가정이나 사업을위한 빵 제작 기계 구매에 관심이 있다면, 우리는 귀하의 의견을 듣고 싶습니다. 당신이 전문 베이커이든 집에서 빵을 만드는 것을 좋아하는 사람이든, 우리의 기계는 프로세스를 쉽고 즐겁게 만들 수 있도록 설계되었습니다. 빵 만들기 필요에 대한 대화를 시작하려면 오늘 저희에게 연락하십시오.
참조
- Beth Hensperger의 "The Bread Machine Cookbook"
- Sarah Phillips의 "초보자를위한 빵 만들기"